{{ seomatic.helper.extractTextFromField(entry.title)|split('-')[0]|title }}
- home
- bestemmingen
- zuid afrika
- The Cellars
The Cellars-Hohenort – Waar een 18e-eeuws wijndomein zijn ziel bewaard.
Een verborgen wereld aan de Tafelberg
Verscholen tussen wijngaarden en berghellingen, op slechts vijftien minuten van het centrum van Kaapstad, ligt The Cellars-Hohenort. Dit is zo'n zeldzame plek waar het landschap evenveel vertelt als de gebouwen zelf. Het landgoed ontstond uit twee historische eigendommen: de 18e-eeuwse wijnkelders van Klaasenbosch en het elegante Hohenort Manor House. Samen vormen zij een domein van bijna vier hectare, omringd door meer dan 2.500 rozenstruiken en bekroonde tuinen die Liz McGrath gedurende twintig jaar met zorg heeft ontwikkeld.
Smaken van de Kaap, geworteld in de eigen grond
In The Conservatory, een serre gebouwd rond de overblijfselen van een 300 jaar oude eik, komen de smaken van de Kaap tot leven. Terwijl u uitkijkt over de groene tuinen, hangt de geur van vers bereide bobotie in de lucht en weerspiegelen seizoensgebonden gerechten de rijke culinaire tradities van de regio. In de Greenhouse Bar verschuift de aandacht naar de wijn. Hier proeft u de karaktervolle wijnen waarvoor Constantia al eeuwenlang bekendstaat, met uitzicht op het landgoed dat deze historische wijnvallei omringt.
