{{ seomatic.helper.extractTextFromField(entry.title)|split('-')[0]|title }}
Hofsstadir Country Hotel - Landelijke rust in Noord-IJsland
Wakker worden onder een droomuitzicht
Een plek om stil van te worden. Verscholen tussen de glooiende heuvels, aan de oevers van de Héraðsvötn, het meer en een rivier die de fjord niet lijkt te vinden, ligt dit familiale gerunde hotel. Uw blik kleeft als vanzelf op de fjord, in de verte hoort u het geluid van paarden of schapen of het wegstervende gekrijs van zeevogels in de wind. Dit is een verblijf één met de natuur. De grote ramen in uw warme, comfortabele kamer halen het landschap bijna naar binnen. U wordt wakker met uitzicht op heuvels en water, terwijl de frisse, heldere lucht beloftevol de nieuwe dag inluidt.
Berkenbladsoep en aardappel-gerstcake, zo smaakt het IJslandse landleven
dt u nergens overdaad, maar een eenvoud die past bij het landelijke leven in de vallei. En bovenal rust. In het restaurant ontmoet u de pure geuren van lokale ingrediënten. Het eten is eerlijk en voedzaam, precies wat past na een dag buiten in de frisse IJslandse lucht. Met zicht op het adembenemende landschap en een maaltijd van berkenbladsoep, gecureerd lam, pangebakken kabeljauw en garnalen of een aardappel-gerstcake voelt het alsof u even helemaal deeluitmaakt van het IJslandse plattelandsleven.
