{{ seomatic.helper.extractTextFromField(entry.title)|split('-')[0]|title }}
- home
- sitemaps 1 section stays 1 sitemap p1.xml
- Château Saint
Château Saint-Martin & Spa - Een historisch landgoed waar de Provence uitkijkt over de Middellandse Zee
Negen eeuwen geschiedenis op een heuvel boven de Côte d'Azur
Hoog boven Vence, tussen eeuwenoude olijfbomen en geurende lavendel, ligt Château Saint-Martin & Spa. Vanaf de terrassen strekt het uitzicht zich uit over de heuvels van de Provence tot aan de glinsterende Middellandse Zee. Toch is het niet alleen het panorama dat deze plek bijzonder maakt. Het domein kent een geschiedenis die teruggaat tot de twaalfde eeuw, toen het een vesting van de Tempeliers was. Resten van die oorspronkelijke commanderij zijn vandaag nog steeds zichtbaar en geven het landgoed een karakter dat u zelden aantreft aan de Côte d'Azur. Sinds de Oetker Collection het château met veel respect restaureerde, groeide het uit tot een van de meest prestigieuze Palace-hotels van Frankrijk.
Het landgoed beslaat veertien hectare en voelt eerder aan als een privéresidentie dan als een hotel. Cipressen, rozentuinen en kronkelende paadjes leiden naar suites, villa's en verborgen terrassen waar de geur van tijm en rozemarijn in de lucht hangt. Niet toevallig vonden kunstenaars als Matisse, Chagall en Picasso inspiratie in deze streek, waar het licht al generaties lang schilders en schrijvers aantrekt. Vanuit het château bereikt u moeiteloos de middeleeuwse straatjes van Saint-Paul-de-Vence, maar eenmaal terug op het domein lijkt de drukte van de Rivièra opnieuw ver weg.
De Provençaalse levenskunst in haar puurste vorm
De dagen krijgen hier vanzelf een rustig verloop. Een ontbijt op het terras, een wandeling door de tuinen, een behandeling onder de met blauwe regen begroeide pergola van de Spa Saint-Martin by La Prairie of een lange lunch tussen de eeuwenoude olijfbomen. Ook de keuken weerspiegelt de streek, met mediterrane gerechten waarin groenten, kruiden en olijfolie uit de eigen tuin een hoofdrol spelen. Het Michelinrestaurant Le Saint-Martin brengt daar een verfijnde gastronomische interpretatie van, telkens met de Provence als vertrekpunt.
Wanneer de avondzon de heuvels zacht goud kleurt en de eerste lichtjes van de kustlijn verschijnen, begrijpt u waarom zoveel gasten hier jaar na jaar terugkeren. Château Saint-Martin & Spa draait niet om de glamour van de Côte d'Azur, maar om alles wat zich daar net achter bevindt: de geur van een mediterrane tuin na een warme dag, het uitzicht over de heuvels en de tijdloze rust van een plek die al bijna negen eeuwen deel uitmaakt van dit landschap.