{{ seomatic.helper.extractTextFromField(entry.title)|split('-')[0]|title }}
Oiá Pop Up Atins - Een ode aan het authentieke Brazilië
Brazilië vertaald in kleuren, texturen en kunst.
Een ode aan Brazilië, zo voelt Oía aan. Lokale ambachten vormen er een rode draad, van keramiek en stro tot natuurlijke vezels die verwijzen naar Maranhão. Samen met werken van Braziliaanse kunstenaars geven ze de plek een eigen identiteit. Maar wat Oia echt bijzonder maakt, is de manier waarop het opgaat in Atins
Smakenmozaïek van Maranhão
De diepe verbondenheid met de streek proeft u elke dag in Oía. Op de menukaart verschijnt een culinair mozaïek van Maranhão: levendig, gelaagd en vol karakter. Vis wordt dagelijks aangevoerd door lokale vissers, terwijl fruit, kruiden en andere ingrediënten afkomstig zijn uit de eigen moestuin. Traditionele smaken krijgen er een eigentijdse invulling, met een bijzondere rol voor regionale ingrediënten zoals vinagreira en tarioba. Het resultaat is een keuken die niet alleen de smaken van Maranhão viert, maar ook de verhalen, tradities en landschappen waaruit ze ontstaan.
